ÓLEO DE CANOLA

O óleo de canola é considerado ideal para o equilíbrio dos ácidos graxos essenciais ômega 6 e ômega 3. Possui alta quantidade de gordura monoinsaturada (ômega 9) na sua fórmula e é o óleo que possui os níveis mais baixos de gorduras saturadas. De cor amarelo esverdeado, com aroma e sabor característicos, o óleo de canola quando extraído a frio é um dos mais saudáveis. 

Benefícios

• Ajuda a reduzir o risco de cardiopatia coronária e acidente vascular cerebral (AVC) por baixar os níveis de colesterol e triglicerídeos;
• Diminui o acúmulo de gordura na região abdominal e visceral;
• Ajuda a manter as artérias mais fluídas.

Consumo

É aconselhável usar o óleo de canola para o preparo de pratos frios ou pouco refogados. Em saladas, pode substituir o azeite de oliva.

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